Catch 145 Cover Story《全球聖誕傳統大比拼》

同學們，又來到年末了！ 今年的聖誕節你準備如何慶祝呢？ 

與教會的弟兄姊妹們一起外出報佳音？和爸爸媽媽一起在家中享受聖誕大餐？還是和同學們一起欣賞維港的聖誕燈飾去打卡？ 

聖誕節是一個歡樂的節日，不僅在基督教內廣為人知，也在許多非信奉基督教的團體和地區擁有非常高的人氣！但你又是否知道不同的國家和地區也有其獨特的聖誕節慶祝方式？ 

隨著一年一度聖誕節的來臨，人們也開始準備迎接這個充滿喜樂的節日，讓我們一起透過今期Catch去探討各個國家的人是如何慶祝聖誕節！品味不同民族的傳統和節慶氛圍。 

香港 

首先登場的是我們所居住的城市～香港 

對於大部分小學生及中學生來說，聖誕節可能是他們最喜歡的節日！因為他們可以享受聖誕節及新年加起來差不多10日的長假期，同時也有藉口叫家人送贈心儀的禮物！  

儘管香港近年來的12月不太「冬天」，但不減大型商戶及地標別出心裁打造不同主題的聖誕主題活動，大街小巷會掛上五光十色的聖誕裝飾，許多酒店和餐廳也會提供不同特色的聖誕主題套餐，聖誕節可以說已成為香港文化的一部分。基督徒會參加教會聚會，一起參與聖誕崇拜，或結伴一起上街報佳音，慶祝耶穌基督降生；非基督徒之間也會與朋友和家人聚會，互贈禮物，每個人都倍感歡樂溫馨。 

中國 

在中國大陸，聖誕節並不是公眾假期，這意味著無論是公司和學校也要照常運作。但隨著國家的文化演變，被認為是西方節日的聖誕節，近年來也開始在中國「入鄉隨俗」！ 

雖然不像其他中國傳統節日那樣廣為人知，但經過淡化節日的宗教元素後，聖誕節逐漸贏得中國年輕一代的追捧。商家會把聖誕節打造成為一個大型娛樂及慶祝節日，不少店舖和餐廳也會進行裝飾和促銷活動，突出「溫馨」、「浪漫」等主題，刺激年輕人特別是夫妻及情侶間的消費。所以在中國，人們也會以類似情人節的視角來看待聖誕節，把這一天視為浪漫和表達愛意的一天。 

中國有趣的聖誕節傳統是在平安夜贈送蘋果。 這源於在普通話中蘋果的「蘋果」與「平安」發音相似，所以蘋果已成為中國人在節日期間表達和平的象徵。 

南韓 

你可能不知道！在南韓信奉不同宗教的人口中，基督教佔最多數，佔南韓人口15%。聖誕節也被列為了韓國法定節假日 。韓國聖誕氣氛十分濃厚，街道上都被華麗的燈飾裝潢得燈火輝煌，為寒冷的冬日街頭增添了許多亮麗的色彩。據說，聖誕節是韓國情侶們最期待的節日，因為他們可以藉此互贈禮物，並進行一整天的甜蜜約會（所以同時也是單身朋友們最想避開的一個節日）。 

宗教影響方面，在韓國教堂幾乎隨處可見，從平安夜到聖誕節這兩天，基督徒除了在教會裏舉辦聖誕禮拜，大部分的教堂也會舉辦一些歌唱或音樂劇表演活動，一起慶祝聖誕節。 

日本 

香港人常稱日本是自己「鄉下」，開關後「回鄉」的人次也十分驚人。倘若你有機會恰巧12月到日本旅遊，這是體驗日本獨特聖誕節習俗的絕佳時機。 

日本最常見的宗教是神道教和佛教，全國只有約1.1%的人信仰基督教，然而聖誕節在日本人心中已經從基督教觀念演變成一個非宗教、團聚、聯繫感情的重要節日，日本各地的冬季亮燈活動也帶給日本人和旅客們獨有的節日氣氛。 

意想不到是，在日本最受歡迎的聖誕料理竟是KFC(肯德基)的炸雞！日本人會把炸雞當作是聖誕大餐，與家人一同分享。同樣受日本人歡迎的聖誕餐單是聖誕蛋糕，通常是草莓口味，是一種用兩層白色海綿蛋糕製作而成的，上面裝飾著鮮奶油。綿密香甜，很適合一家大細一同享用。 

 美國 

在美國，踏入12月開始，家裏和城市會廣泛裝飾聖誕樹、燈飾和花環，Boxing Day更是美國人一年一度逛街搶購的大盛事。美國人會在平安夜裏舉行家庭聚餐，互贈禮物。許多美國家庭在聖誕節晚餐上會烹製火雞，並搭配各種配菜，如薯蓉、蔓越莓醬和餡料。也有些美國人不會吃火雞，認為這是感恩節的時候吃的，所以會選擇吃火腿或是牛肉。商家更會推出各式各樣的聖誕糖果及餅乾，如姜餅人和糖霜餅乾，吸引小朋友購買並互相分享。慶祝聖誕節促進了美國家庭聯繫和社區活動，成為社會文化的重要部分。 

美國是基督徒人數最多的國家，約有2.3億信徒。對於信徒和家裏有長輩是基督徒的家庭，平安夜的教堂會舉行敬拜儀式，一家人聚餐後參加教堂的午夜彌撒也是很多人慶祝聖誕節的傳統節目。 

小知識：由於美國的基督教人口逐年減少，加上講求「多元包容」，希望可以尊重到每個人，友善包容不同的文化個體，年輕人流行用Happy Holidays代替Merry Christmas當作祝福語，以表示沒有歧視及多元包容，祝福其他宗教的朋友也可以開心過節。 

英國 

你可能會問英國跟美國這兩個國家，慶祝聖誕節有什麼不一樣呢？ 

英國人習慣會給親朋好友寄送聖誕卡，這已成為一種普遍的聖誕節傳統，用來傳遞節日祝福。英國的國教為英格蘭教會（Church of England），也稱為英國聖公會，儘管當地人信奉基督教的人口急劇下降，統計指出仍然有三分之一英國人認為自己是基督徒。臨近聖誕節，人們會在教堂和街道上唱頌歌，許多社區也會舉辦聖誕頌歌活動，增加節日氛圍，並為當地的慈善機構籌集資金。 

英國的聖誕晚餐聚會通常在聖誕節當天（12月25日）舉行，主菜通常是烤火雞或烤鵝，搭配聖誕餡料、薯蓉等各種配菜。晚餐結束後，更會一起享用聖誕節特色甜點：聖誕布丁（Christmas Pudding）——這是一種用乾果、堅果和香料製成的濃厚口味布丁，通常在聖誕晚餐後享用，進食前會在上面淋上酒精後點燃，並搭配 Brandy cream或Custard cream 一起吃。 

小知識：相對我們會互相說Merry Christmas，英國人則是會祝福別人Happy Christmas！ 

澳洲 

澳洲的季節與北半球相反，12月至2月是澳洲的夏天，這段時間天氣和暖，平均溫度有30°C，在這裏你可以過一個脫下禦寒大衣，換上T裇短褲的聖誕節。由於聖誕節在夏季，多數澳洲人會在沙灘享受陽光，或在戶外慶祝，你會在澳洲的沙灘上見到許多穿著短袖衣服和短褲的聖誕老人曬太陽、衝浪和嬉水。聖誕節與戶外活動結合，是澳洲人特有的慶祝風格。 

澳洲有約44%的人口認為自己是基督徒，但許多澳洲人也沒有注意聖誕節的宗教意義，只視為與家人親友聚會、交換禮物和享受盛宴的一個假日。澳洲家庭會選擇用海鮮冷盤及BBQ作為聖誕大餐的主要菜餚，特別是新鮮的時令海鮮，好像龍蝦、螃蟹和生蠔，與家人和朋友們享受一頓豐盛的海鮮聖誕大餐。 

意大利 

在意大利，聖誕節的慶祝活動從12月6日聖尼古拉斯日(Feast of St. Nicholas)開始。在聖誕節期間，許多城市會設立聖誕市場，營造出濃厚的節日氣氛，不同類型的小攤販賣藝術手作、聖誕裝飾品、玩具和各種美食，是家庭和朋友聚會的好地方。 

意大利大多信奉天主教（～83%），許多家庭會擺設「聖景」（耶穌誕生的場景）在家中作為裝飾。意大利人的聖誕慶祝活動一般在平安夜舉行，對傳統的意大利天主教徒來說，為了感念耶穌的誕生，平安夜是齋戒的日子，所以傳統的意大利聖誕節料理中不能包含肉類，這一天的晚餐通常包括多道海鮮菜餚（尤其在南部地區），如炸魚、大蝦和其他海鮮；飯後一家人參加教堂出席子夜彌撒。 

小知識：意大利有許多傳統節慶甜點，一家人會在聖誕節期間享用，如潘娜托尼(Panettone)和潘多羅(Pandoro)。 

潘娜托尼：含有乾果和橙皮的甜麵包。 

潘多羅：意為黃金麵包，為八角星形的錐台形狀，灑上香草味的糖粉，模擬義大利阿爾卑斯山的山峰。 

德國 

基督教是德國最大的信仰團體，佔全國人口51%。 與意大利相同，德國各地的聖誕市場是聖誕節的重要組成部分，通常從聖誕節前四週開始到平安夜，有各式各樣的攤位。 

十六世紀的德國中，德國人會把長青的松柏枝拿到屋中擺設，將之成為聖誕樹，後來成為聖誕樹的傳統。作為聖誕樹的發源地，德國家庭會圍在一起裝飾聖誕樹，享受裝飾聖誕樹的過程，懸掛各種彩球、絲帶和燈飾。 

降臨節日曆Adventskalender是源於德國的一個傳統，是用來倒數計算聖誕節來臨的日子的日曆。從12月1日開始，總共有24格。德國的信徒們會與孩子一起倒數（也有一些家庭是以每天點一根蠟燭來倒數），並準備23份小禮物及1份平安夜的大禮物給他們，每拆一個就代表更靠近耶穌降生的日子。現在降臨曆成為西方文化的一大商機，幾乎什麼類型的降臨曆小禮物都有，不再限於小孩子，也吸引很多成年人購買。  

德國的聖誕料理，並沒有火雞或著名的德國豬手，而是聖誕烤鵝，普遍會塞入蘋果、洋蔥、各式香料，搭配香腸配薯仔沙拉一起吃。這源於平安夜本是齋戒的日子，期間他們只能吃魚，嚴禁吃肉。在中世紀時期的一些「為食」的德國信徒則稱鵝亦是水生動物，吃此「肉」不算犯禁，從此就演變成在聖誕節吃烤鵝的習俗。 

芬蘭 

芬蘭一直被公認為傳統的基督教國家，約60%的芬蘭人是芬蘭福音信義會的成員，在聖誕前夕，芬蘭人會一家人一起享用豐盛的晚餐，結伴參加教會的彌撒。聖誕火腿（Joulukinkku）是芬蘭傳統的聖誕料理，大致上是鹽漬的豬肉裹上麵包粉，放入烤箱低溫慢烤，然後切成薄片來吃。伴隨火腿的還有各種沙拉和配菜。 

流行於芬蘭的聖誕傳統包括聖誕桑拿Christmas Sauna，是常見的社交活動，家人和朋友會一起享受聖誕桑拿，被認為是一種放鬆身心、分享溫暖和歡樂的方式。 

聖誕節除了耶穌基督，另一個常被談論的人物可以說是聖誕老人。在傳說中，聖誕老人就是來源於寒冷的北歐，而在芬蘭的羅瓦涅米鎮便視為聖誕老人的故鄉，有一個聞名世界的聖誕老人村，在這裏每一天都是聖誕節，吸引大量遊客前來觀光。 

以色列 

作為聖經的起源地～以色列，在聖誕節期間，全國卻沒有張燈結綵的熱鬧氣氛。在以色列，聖誕節並不是官方假期。 以色列的主要信仰是猶太教，約佔以色列總人口的74%，相反基督教的人口只是佔人口大約2%。所以大多數以色列人並不接受耶穌是救主，不會慶祝聖誕節這個基督教背景的日子。 

以色列的基督徒會在聖誕節期間舉行聚會和享用餐點，受到當地文化的影響，常見的餐點包括烤肉、餡餅和各種甜點。隨著商業文化的影響，在以色列的部分城市也會裝飾上聖誕樹、燈飾和其他節日裝飾，並舉辦特別的活動和表演，營造出節日的氛圍，吸引外國旅客和本地人消費。  

巴勒斯坦 

基督教在巴勒斯坦有著悠久的歷史，但由於宗教騷擾和迫害的影響下，境內的基督徒人數正逐漸減少，現在基督徒只佔全國人口的10%。被認為是耶穌基督的誕生地，聞名世界的「糧倉」伯利恆也是位於巴勒斯坦境內，過往聖誕節期間吸引大量旅客慕名前來，當地除了一連串宗教活動，也會舉行不同類型的聖誕慶祝活動，營造出歡樂溫馨的氣氛。 

但去年的聖誕節，伯利恆全城的聖誕節慶祝活動取消。因為戰爭的影響下，整個城市充滿哀傷和不安的氣氛，在隨時可能發生襲擊的影響下舉行慶祝活動並不合宜。 

俄羅斯 

俄羅斯的主要宗教是東正教，信徒佔總人口的70%。因為東正教是根據儒略曆（Julian Calendar ）的緣故，俄羅斯的聖誕節是我們相差兩星期，他們會在1月6日晚上（聖誕節前夕）開始慶祝，聖誕節除了具有宗教意義之外，對俄羅斯人而言，也是揭開新年節慶的序幕。東正教強調傳統、聖像、聖傳和禮儀的重要性，更會使用一些古代語言（如希臘語）敬拜及禱告。東正教徒會參加在聖誕前夜舉行的彌撒儀式，一起唱詩歌敬拜，並進行祈禱。  

俄羅斯傳統的聖誕晚餐通常會包含十二道豐盛的料理，象徵耶穌的12個使徒，其中不可少的是肉類料理，包括肉凍、鵝肉、鴨肉等。此外，俄羅斯人通常會放置一些乾草在餐桌的桌布下，其意義是紀念耶穌基督降生在馬槽。 

烏克蘭 

烏克蘭的基督徒主要來自東正教和天主教，信徒佔總人口約70%。基督教在烏克蘭具有深遠的影響力，特別在節日傳統上。 

過往烏克蘭人跟從東正教的傳統，是在1月6日的聖誕前夕開始慶祝聖誕節。但去年起，烏克蘭總統宣布放棄東正教慶祝聖誕節的傳統，迎來全國首個12月25日的聖誕節，全國一同慶祝聖誕節。 

在烏克蘭的聖誕前夕，傳統上會一家人享用共12道料理的聖誕晚餐，一般是以素食為主。信徒們會在教堂內祈禱並點燃蠟燭，並參與平安夜儀式和進行祝福，宣告他們對和平和希望的期盼。 

慶祝的意義？  

聖誕節在不同國家地區的慶祝方式各有不同，各有各特色！這反映了不同的文化、社會和經濟背景。聖誕節在很多非基督教主導的國家地區也有慶祝活動，主要原因是受到商家驅動，期望透過節日氣氛刺激眾人的消費，創造商機。但大多數地區有慶祝聖誕節的原因，是基於保留著家庭和社區聯繫的傳統，在繁囂的生活中，給予眾人一個放下忙碌工作的機會，與親朋戚友相聚，一起享受聖誕節佳餚，增進人與人之間的聯繫，這彰顯了慶祝聖誕節所帶來的正面影響。 

然而隨着時代的變遷，社會多元化和科技迅速發展，起初慶祝聖誕節的真正意義還有人記得嗎？過去聖誕節是為着慶祝耶穌基督誕生的重要節日，紀念上帝的兒子來到世上為了拯救我們，是象徵希望、恩典、救贖和愛的節日，這一切已經逐漸地被遺忘了。 

畢竟，只要每一個人也可以好好地去享受這個歡樂的節日，這才是慶祝聖誕節的真正意義？你認為是嗎？